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如果不使用手机号码，苹果手机可以通过以下方式发送短信。
1、使用即时通讯软件，如WhatsApp、Telegram等，这些软件允许通过互联网发送消息，而无需使用手机号码，只需下载并注册相应的应用程序，即可与其他用户发送消息。
2、使用苹果的iMessage功能，通过Wi-Fi或蜂窝数据发送短信，只要双方都使用Apple设备并开启iMessage功能，就可以互相发送短信，但这仍然需要一个有效的Apple ID和开启双重认证的账户。
3、使用第三方短信应用程序，这些应用程序可能允许通过电子邮件或其他方式发送短信，但可能需要额外的费用或订阅。
虽然这些方法允许在不使用手机号码的情况下发送短信，但某些服务可能需要网络连接或其他条件才能使用，确保遵守所在地的法律和规定，不要使用这些方式进行任何非法活动。